\u00a0<\/span><\/p>\nEste evento B2B, que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 35 mil visitantes en Espacio Riesco y cont\u00f3 con m\u00e1s de 1.300 stands, se define como un espacio en que los principales actores de esta industria se re\u00fanen y muestran las \u00faltimas novedades y tendencias en productos, servicios y tecnolog\u00edas. De acuerdo con la gestora tecnol\u00f3gica de la OTL UdeC, <\/span>Muriel Sandoval Latif,<\/span><\/b> \u201ces una feria muy conocida a nivel nacional e internacional que ya lleva m\u00e1s de 10 versiones y tiene la ventaja de que est\u00e1 dividida por sectores\u201d. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\nTodo esto en el marco del proyecto \u2018<\/span>Valorizaci\u00f3n del patrimonio vitivin\u00edcola del Valle del Itata mediante la producci\u00f3n de un Brandy D.O. que aumente la competitividad de los peque\u00f1os productores<\/span><\/i>\u2019, que result\u00f3 en una licencia no onerosa para la transferencia de una tecnolog\u00eda desarrollada en la UdeC a los vi\u00f1ateros de ese sector de la provincia de Biob\u00edo, como una manera de agregar valor a sus productos y contribuir a dinamizar la econom\u00eda local.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n\u201cDesde que termin\u00f3 el proyecto y la posterior firma de la licencia, hemos seguido apoyando a los vi\u00f1ateros en temas comerciales para que logren vender este producto\u201d, detall\u00f3 Muriel, \u201cpor lo que hemos estado trabajando con ellos, postulando a proyectos, facilitando contactos con autoridades, para que logren levantar recursos que les permita instalar su sala de procesos, adem\u00e1s de generar las conexiones y red comercial para lograr que el brandy llegue al mercado nacional e internacional\u201d.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\nEn tanto, la directora ejecutiva de la OTL UdeC <\/span>Andrea Catal\u00e1n Lobos <\/span><\/b>afirm\u00f3 que \u201ctransferir conocimientos no termina en la firma de un contrato, lo relevante es que quienes reciben ese nuevo conocimiento lo implementen y que tenga impacto en su actividad productiva para un mejor bienestar.\u00a0 De esta forma, nuestra labor como OTL es de seguimiento y apoyo permanente para que se logre llevar al mercado el producto desarrollado en conjunto con la Asociaci\u00f3n de vi\u00f1ateros de Rahuil Alto.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\nEl acad\u00e9mico UdeC a cargo de este proyecto \u2013financiado por la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA)- es el <\/span>Dr. Jos\u00e9 Becerra Allende<\/span><\/b> del Departamento de Bot\u00e1nica de la Facultad de Ciencias Naturales y Oceanogr\u00e1ficas. \u201cNos invitaron desde la organizaci\u00f3n para mostrar el brandy y, por eso, decidimos extender la invitaci\u00f3n a los viticultores de Rahuil\u201d, coment\u00f3 el investigador. \u201cLa feria es un espacio tremendo como vitrina donde hab\u00eda exposiciones nacionales e internacionales como de Estados Unidos, Corea, Holanda, Italia\u00bb.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\nEl acad\u00e9mico agreg\u00f3 que, adem\u00e1s de la posibilidad que tuvieron los productores de brandy de exponer su producto, la experiencia tambi\u00e9n sirvi\u00f3 para mostrar las capacidades de transferencia de la UdeC. \u201cPara nosotros tambi\u00e9n como Universidad fue muy bueno, por el hecho de que muchos asistentes estaban tambi\u00e9n interesados en obtener apoyo de nuestro grupo para alguno de sus productos de distinto tipo y quedamos ya coordinados para tener reuniones y se podr\u00edan abrir nuevas potenciales colaboraciones\u201d, asegur\u00f3.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\nLa oportunidad fue altamente valorada por uno de los dirigentes de los vi\u00f1ateros asociados, <\/span>Dagoberto Riquelme Mu\u00f1oz<\/span><\/b>. \u201c\u00cdbamos con miedo al principio, pero despu\u00e9s ya estuvimos m\u00e1s tranquilos porque vimos que no era tan dif\u00edcil y fue muy importante porque hicimos muchos contactos con otras doce vi\u00f1as y nos invitaron tambi\u00e9n a otras ferias tanto nacionales como afuera\u201d, afirm\u00f3 el representante de los productores de Rahuil Alto.\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\nRiquelme, adem\u00e1s, destac\u00f3 que la municipalidad de Florida financi\u00f3 sus traslados y que, de la UdeC, han recibido un apoyo permanente en todas las gestiones que han debido realizar. \u201cAhora estamos conversando sobre la marca para saber si alguien m\u00e1s ya la tiene o la podemos inscribir y ah\u00ed de la universidad nos van a enviar todos los antecedentes y la documentaci\u00f3n que tenemos que presentar nosotros para poder inscribirla\u201d, detall\u00f3. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\nPor parte de los organizadores de la Feria, <\/span>Andr\u00e9s Ilabaca Astorga<\/span><\/b>, director comercial de Espacio Food & Service, destac\u00f3 que \u201cnos enteramos del proyecto del brandy porque lo le\u00edmos en el diario y me pareci\u00f3 interesante el concepto de lo que estaban haciendo y me puse a investigar un poco m\u00e1s y consider\u00e9 que era una buena oportunidad para visibilizarlo\u201d.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n\u201c\u00c9sta es la segunda feria m\u00e1s importante de Latinoam\u00e9rica en la actualidad en el sector alimentario y no son alimentos, sino que todo lo que dice relaci\u00f3n con el ecosistema lo rodea, ya sea cerveza, licores, embalajes, ropa, aislamiento, tecnolog\u00eda, soporte, etc.\u201d, detall\u00f3 el directivo y agreg\u00f3 que \u201ccuando vi el brandy, pens\u00e9 que a un producto de estas caracter\u00edsticas se le puede sacar m\u00e1s provecho, porque tiene toda una caracter\u00edstica de elegancia, de ser top de l\u00ednea\u201d.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n
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