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Este jueves 04 se estrenar\u00e1 el cuarto episodio de la cuarta temporada \u2018Se\u00f1ales del Futuro\u2019, espacio emitido cada semana por Radio Universidad de Concepci\u00f3n y producido por su Vicerrector\u00eda de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (VRID).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n En esta ocasi\u00f3n, el investigador del Centro de Vida Saludable UdeC, <\/span>Rafael Zapata Lama<\/span><\/b>n<\/strong>a<\/strong> coment\u00f3 detalles de un estudio en colaboraci\u00f3n con la Universidad Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso, <\/span>publicado en enero de este a\u00f1o<\/span><\/a>, que explica el impacto que tiene la dieta mediterr\u00e1nea en\u00a0la capacidad de aprendizaje de escolares chilenos. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u201cEl patr\u00f3n de dieta mediterr\u00e1nea ha sido ampliamente estudiado en diferentes poblaciones de diferentes pa\u00edses, pero en menor medida, en pa\u00edses como el nuestro\u201d, destac\u00f3 el acad\u00e9mico de la Escuela de Educaci\u00f3n del Campus Los \u00c1ngeles. Y es que, pese a las similitudes de algunas regiones chilenas con el clima mediterr\u00e1neo, la dieta asociada no es la misma. En efecto, el tambi\u00e9n investigador del Centro de Vida Saludable, detall\u00f3 que no m\u00e1s del 10% de la poblaci\u00f3n adulta sigue este patr\u00f3n alimenticio. \u201cTenemos un gran desaf\u00edo por aumentar esos niveles y, a nivel internacional se han reportado algunos trabajos que tambi\u00e9n han indicado que no m\u00e1s all\u00e1 del 12% de los adolescentes consumen alimentos relacionados a un patr\u00f3n diet\u00e9tico mediterr\u00e1neo\u201d. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n El estudio permiti\u00f3 observar a ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes de entre 10 y 14 a\u00f1os, identificando sus patrones diet\u00e9ticos relacionados con alimentos m\u00e1s saludables o menos saludables, y correlacionarlos con resultados obtenidos en pruebas estandarizadas. De ah\u00ed, se concluy\u00f3, que \u201cquienes presentaban un patr\u00f3n diet\u00e9tico m\u00e1s saludable, m\u00e1s en concordancia con el patr\u00f3n mediterr\u00e1neo, obtuvieron mejores rendimientos a nivel cognitivo y acad\u00e9mico\u201d, detall\u00f3 Zapata.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u201cAdem\u00e1s de poder indagar y estudiar respecto de lo que comen los escolares en los centros educativos, tambi\u00e9n es muy relevante todo el contexto social como se desarrolla la alimentaci\u00f3n\u201d, apunt\u00f3 el investigador. As\u00ed, se refiri\u00f3 a la evidencia sobre otras variables, como el ambiente donde se lleva a cabo el almuerzo o las colaciones, por ejemplo. \u201cEs un tema multidimensional que tiene que ser estudiado y debemos preocuparnos de ello desde una perspectiva muy interdisciplinaria que nos permita analizar todos los componentes o las variables que influyen\u201d, enfatiz\u00f3. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Junto a estas conclusiones, el acad\u00e9mico entreg\u00f3 recomendaciones para que padres, madres y cuidadores puedan ofrecer alimentos m\u00e1s sanos a las y los escolares, y dio un avance del proyecto \u201cClases Activas\u00a0+ Convivencia Salud Mental Escolar\u201d. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Esta conversaci\u00f3n se emitir\u00e1 este jueves a partir de las 18:00 horas en el 95.1 FM en Concepci\u00f3n y en radioudec.cl, tras lo cual, el episodio completo quedar\u00e1 disponible para revisi\u00f3n, junto a los dem\u00e1s cap\u00edtulos de las cuatro temporadas del programa en <\/span>Spotify como \u2018Se\u00f1ales del Futuro\u2019<\/span><\/a>. \u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seminario organizado por el Departamento de Ingenier\u00eda El\u00e9ctrica de la Universidad de Concepci\u00f3n<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":8971,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[103,105,106,59,104],"class_list":["post-8967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia","tag-dieta","tag-educacion","tag-escolares","tag-investigacion","tag-saludable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8967"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8972,"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8967\/revisions\/8972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vrid.udec.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}